East Timor Aifu Altura SafronCafé - čerstvě pražená

Velmi žádaná odrůda Aifu Altura se pěstuje ve výškách nad 1800 m.n.m. Má plné tělo s neskutečně dobrou vůní a nízkou aciditou. Chuť připomíná černý čaj, hořkou čokoládu, na konci s mírnou dochutí po tabáku a ovocným nádechem. Patří mezi kávy s intenzivnější kávovou chutí.  

Název: Indonesia East Timor Aifu Altura
Země: East Timor, 1800 m.n.m.
Chuť: hořká čokoláda, černý čaj, mírná dochuť po tabáku, krásně voňavá
Složení: 100% Arabica

East Timor

Je to malý stát na východě ostrova Timor v souostroví Malé Sundy. Leží přibližně 400km severně od Austrálie a má přes 1,2 mil. obyvatel. Jde o jeden z nejmladších států světa. I když nezávislost na Portugalsku byla vyhlášena již v roce 1975, naprostá většina států uznala Východní Timor jako nezávislý stát až v roce 2002.

Jde o rozvojovou zemědělskou zemi, i když má význámná ložiska nerostných surovin (zejména ropy a zemního plynu). Pěstuje se zde hlavně rýže, kukuřice, batáty, káva, čaj, tabák, kaučukovník, maniok a vzácné santalové dřevo. Chovají se buvoli, skot, kozy, ovce, prasata a koně. Významný je rybolov i řemeslná výroba jako je tkání látek a košíkářství.

Ve Východním Timoru existuje kolem 30 dialektů. Jejich počet na tak malém území je dán hornatým terénem, který znesnadňoval mísení jednotlivých kultur. Číst a psát umí přibližně polovina populace. Průměrná délka života je 60,7 roku. Problémem v některých oblastech zůstává nedostupnost nezávadné pitné vody.

Převažuje zde přirozeně vlhké, tropické podnebí. Mění se zde suché a deštivé období. Díky vypalování lesů zde dochází k odlesňování a erozi půdy. Průměrné roční teploty vzduchu se pohybují v nížině mezi 26 °C a 27 °C.

ZNAČKA SAFRONCAFÉ

Jde o rodinnou pražírnu výběrové kávy, z jejichž sortimentu jsme vybrali několik káv, které by vás mohly zaujmout. Velkou výhodou je, že dostanete opravdu čerstvě praženou kávu (nebude starší než 3 dny od pražení). Vychutnáte si tak opravdu dobrou kávu, kterou v supermarketu neseženete.